排骨乱炖 独家

1.准备食材：扁豆，南瓜，土豆，煮熟的玉米，粗粉丝。

2.这种南瓜口感很面，沙沙的感觉。

3.我选的这种红色的扁豆，用普通的扁豆也可以。

4.改刀处理好，粉丝提前用水泡上。

5.排骨提前用高压锅做好，制作过程没有拍照，这里文字说明（排骨清洗干净，冷水下锅，加入料酒去腥，控干水份，底锅放油，加入冰糖炒出颜色倒入排骨翻炒，加入八角桂皮葱姜蒜，倒入酱油料酒，加入少许盐，）不用时间太长，因为还要炖一会儿，我这里又切了点肥肉片，炝锅用。

6.热锅凉油，放入肉片煸炒，因为排骨提前做好，为了增加口感，先放点肉，然后倒入豆角，土豆，南瓜，翻炒片刻。

7.放入玉米继续翻炒。

8.倒入少许酱油，放入水，加少许盐，炖一会儿。

9.八成熟时放入排骨，粉丝，小火继续炖一会，这时候应该勤看着锅，别糊了。

10.关火，焖一会儿，已经流口水啦😊