清炒菱角

乐食记

清炒菱角

秋天才有的菱角，清香爽口，营养丰富不上火，是江南人家中秋前后餐桌上必有的一道菜，只需简单的烹饪，比肉菜还好吃。

主料

辅料

清炒菱角的做法步骤

1.准备好材料后，把毛豆剥去毛豆壳清洗干净，菱角也清洗干净。
2.把清洗干净的菱角对半切开。
3.锅中倒入适量油，放入清洗干净的毛豆煸炒一下。
4.再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。
5.再加入适量的盐调味后加入少许的清水。
6.煮至菱角变色后加入少许的糖调味。
7.熄火前加入一勺醋，这样能使菱角吃起来更清香爽口。
8.营养丰富，做法简单，清香爽口的炒菱角出锅了。

小窍门&温馨提示

菱角属于生冷食物，所以即使好吃，但也不能过量，多吃会引起腹胀，导致消化不良。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页