肉酱藕丁拌面

牛妈厨房

肉酱藕丁拌面

假期最后一天，给孩子们备上一款猪肉藕丁，然后分袋包装好，这样子就可以轻松给孩子们配餐哦。朋友们喜欢也可以试一下。面条我也是自己做的，听朋友们的介绍这次不用全高筋的，一半高筋一半低粉中合起来，面条口感很不错呢，我用的面条是金龙鱼家的，朋友们可以去了解了解。

主料

金龙鱼高筋粉250克
金龙鱼低筋粉250克
清水175克

辅料

肉酱藕丁拌面的做法步骤

1.备好所用食材，金龙鱼高低筋粉，猪肉，莲藕，豆芽，西兰花。
2.将金龙鱼二款面条各称250克入面条机，然后再加入清水175克，先和面十分钟。
3.再选择出面模式，面出来之后摊的开一点，再备用。
4.将藕及肉都洗切成丁。
5.在原味铁锅里加入适量油，微热之后将猪肉丁下锅炒至微酥出油。然后再将藕丁下锅同炒至出味。
6.再将蒜拍切好下锅，同炒至出味。
7.加入料酒，生抽，辣酱，白糖调味，料酒的用量多一些。煮个十分钟的样子就可以。
8.煮好之后是这个样子，可以直接用来配饭，但为了让家保存的时间长一点，酱汤汁味更浓郁一点，我们必须要上锅隔水蒸40分钟。
9.蒸好酱丁之后，就可以烧水煮面啦，原味铁锅里加水煮开，将面条下锅煮。
10.煮至面条微要熟了，将西兰花及豆芽洗好下锅，烫个一分钟就可以啦。
11.将煮好的面烫好的菜，配上煮蒸好的猪肉藕丁酱就可以美美开吃啦。

小窍门&温馨提示

酱丁做好了之后，可分袋冷冻保存，这样子一个月时间里面都可以存放。喜欢美食的朋友也可以加我的美食微信号191495379，每天都会更新哦。

分类：面条家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页