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豆沙包
薇_1985
简单
蒸
甜味
三小时
主料
面粉
500g
豆沙馅
250
辅料
酵母
5g
糖
10g
牛奶
250g
豆沙包的做法步骤
1.
先将牛奶加温至30度,将糖、酵母加入和匀。
2.
将混合好的牛奶加入面粉中。
3.
揉匀成团,表面撒干面粉。
4.
装入保鲜袋密封好,放置阳光充足处等待发酵。
5.
如图面团发至两倍大时取出。
6.
切成等分小块。
7.
准备好豆沙馅(买的成品,建议零售价价格15元以上500克装,价格低的都是糖味道差)。
8.
包好后放入水温28-30度水温的蒸锅内醒至30分钟,可以看到面团再次发酵一圈左右开小火蒸十分钟,再转大火蒸10分钟关火,等待三分钟开盖。
分类:
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