辣炒花蛤

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  1.花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净
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  2.葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段
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  3.锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒加适量盐和鸡汤或水
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  4.再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳即可。

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