红烧冻豆腐

我是狂草

红烧冻豆腐

空实浓郁，汁润咸鲜。

主料

辅料

红烧冻豆腐的做法步骤

1.老豆腐经过一夜冷冻后自然解冻，瘦肉切丁；
2.放胡椒粉、盐、料酒抓上劲，加淀粉；
3.放少许水拌匀。
4.冻豆腐切成方块。
5.油烧热，小火、下豆瓣酱、白糖、花椒炒香；
6.下肉丁炒散；
7.倒入冻豆腐；
8.加入清水；
9.大火烧至汁干；
10.放鸡精、葱颗；
11.翻转均匀即可。

小窍门&温馨提示

冰冻后的豆腐非常吸汁，咸度要比平常放淡些。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页