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抹茶豆腐布丁
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半小时
食材明细
主料
绢豆腐
300G
抹茶粉
20G
鱼胶粉
15G
辅料
牛奶
250ML
冷水
80G
配料
糖
50G
动物淡奶油
150G
抹茶豆腐布丁的做法步骤
1.
所有材料。
2.
把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟,然后隔热水溶化。
3.
把豆腐和 抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。
4.
把牛奶,淡奶油 和糖倒入奶锅,用中火煮至锅边缘起泡。
5.
......
6.
将打均匀的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均匀,再倒入剩下的 牛奶液混合均匀。
7.
隔热水溶化的鱼胶粉。
8.
在混合液中加入鱼胶粉液搅拌均匀。
9.
把 混合液过筛两遍入模具。
10.
.....
11.
待凉后进冰箱冷藏 3-4小时。
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