西米水晶肉圆

elmonte 发布

西米水晶肉圆

肉圆不是肉丸子哦，是台湾的一种小吃。

主料

辅料

西米水晶肉圆的做法步骤

1.冬菇泡发切丁，腊肠，绿竹笋切丁，炒锅放油，把碎肉炒至变色，放入冬菇，腊肠，竹笋炒匀，倒入蚝油，酱油，糖，料酒炒匀，拌入葱花。
2.西米倒入油和清水泡发4个小时。
3.泡发的西米揉成团，视乎蒸碗的大小切小块。
4.搓成圆球。
5.用手压扁，包入馅料。
6.放入蒸碗里。
7.蒸锅放水烧开，放入蒸碗，蒸20-25分钟。
8.西米变透明即可。
9.

分类：创意菜

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