茭白青椒洋葱炒鳝片（丝）

小江🏇

茭白青椒洋葱炒鳝片（丝）

主料

黄鳝适量
茭白条适量

辅料

洋葱条适量
青椒条适量
红椒条适量
黄椒条适量
胡萝卜条适量
姜丁适量
蒜丁适量

茭白青椒洋葱炒鳝片的做法步骤

1.黄鳝，茭白段，蒜丁和姜丁，黑红黄椒段，胡萝卜段。
2.黄鳝开水烫10秒，切段去骨头切丝。
3.起锅开水➕盐糖油，茭白焯水一会，其他蔬菜焯水3秒，黄鳝焯30秒。
4.起锅热锅冷油➕葱姜➕黄鳝➕盐糖料酒➕油，勾芡装盘。
5.黄鳝➕丁粉洗一下。

分类：家常菜快手菜

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