凉拌双丝

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  1.莴笋和红萝卜去皮洗净，小米椒洗净备用。
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  2.红萝卜和莴笋切成丝备用。
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  3.小米椒切成小圈。
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  4.切好的莴笋丝和萝卜丝里面加适量盐。
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  5.用手抓匀。
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  6.腌制十分钟后倒掉水分，放入冷开水中清洗。
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  7.捞出挤干水分，放入碗里。
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  8.放入生抽、陈醋、白胡椒粉、鸡精、白糖、自制辣椒油（做法看前面）和小米椒。
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  9.用筷子搅拌均匀即可。

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