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酸辣洋芋片儿
🍬薄荷糖的味道🍬
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作为一个重庆人,天天顿顿离不开这个洋芋。什么洋芋片、洋芋丝、洋芋粑粑、洋芋坨坨……永远吃不腻系列😂。
初级
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
洋芋
4个
葱花
少许
盐
2g
生抽
1勺
自制剁椒
1大勺
辅料
色拉油
适量
纯净水
小半碗
酸辣洋芋片儿的做法步骤
1.
土豆削皮切片,2根葱花切碎,剁椒一勺备好。
2.
锅热倒少许油。
3.
倒入洋芋片翻炒。
4.
加一勺自制剁椒,随个人喜好增减辣度。
5.
炒均匀后加少许水。
6.
我比较喜欢汤一点的洋芋片😄,加2g盐。
7.
一小勺生抽调色,炒匀、装盘出锅,撒上葱花点缀即可。我喜欢汤汤的脆脆的洋芋片,只要炒几分钟就可以了。喜好软烂的可以延长时间,多煮煮。
8.
好诱人哦😍!
9.
喜好吗?动手试一试哦!
小窍门&温馨提示
1.没有剁椒可以放点老干妈,或其他辣椒,加点醋就可以做成酸辣口味了。
2.我喜欢脆脆的汤汤的土豆片,炒的时间较短,几分钟搞定,要是喜欢软烂的可以时间延长。
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