香蕉馒头

• 
  1.先来做白色面团。面包桶里放入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖
• 
  2.加入100g面粉和5ml玉米油。
• 
  3.开始“和面程序”，面团较光滑且不怎么粘手的状态就可以了。
• 
  4.再来做南瓜面团。南瓜去皮去瓤，切成薄片
• 
  5.放入微波炉中高火叮2分钟，叮软即可。同样的，南瓜泥+清水，和剩余的2g酵母、10g白糖
• 
  6.100g面粉和5ml玉米油放入其中，和至面团光滑不粘手即可。
• 
  7.称取20g一个的白面团
• 
  8.分好所有的。
• 
  9.再来做排气的动作。面团揉成长条，两端折回
• 
  10.继续揉长折回，共重复三次。
• 
  11.向内揉圆成院团即可。
• 
  12.南瓜面团也称取20g一个
• 
  13.同样的方法揉圆。
• 
  14.白面团用手揉成橄榄状
• 
  15.南瓜面团擀成圆片
• 
  16.用大一点儿的瓶盖按压出三个半圆。
• 
  17.白面团用牙签按压出痕迹。一瓣放在白面团下面，
• 
  18.另两瓣粘合在旁边，收口处捏紧即可。
• 
  19.做好所有的。
• 
  20.将其放入蒸锅中。
• 
  21.盖上锅盖，小火加热至锅边摸上去温热，关火焖20分钟左右。
• 
  22.面团大小呈原来的1—1.5倍，开中火蒸15分钟左右，防止水汽滴在馒头表面造成破坏，锅盖缝隙处垫一根筷子即可。
• 
  23.蒸好以后不要立刻揭盖，等一会儿。
• 
  24.蒸出来白白胖胖的小馒头~
• 
  25.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。

小窍门&温馨提示