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韭菜香干炒肉
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最爱小志
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非常简单下饭的家常小炒,适合上班族一般十分钟就可以完成。
中级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
香干
8块
韭菜
50g
红辣椒
5个
辅料
植物油
10g
盐
3g
生抽
少许
老抽
少许
蚝油
1勺
大蒜
2颗
韭菜香干炒肉的做法步骤
1.
简单美味下饭。
2.
食材准备好。
3.
韭菜洗净切段香干洗净切片红椒切圈大蒜拍扁肥瘦分开分别切成丝,瘦肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍十分钟。
4.
肥肉煸干放入瘦肉。
5.
大火炒至变色,拨至一边。
6.
放入香干大火翻炒。
7.
香干加老抽、盐,这样炒出来的香干颜色红亮。
8.
加入红辣椒。
9.
韭菜,全程大火翻炒。
10.
好好吃。
小窍门&温馨提示
1.油比平时炒菜的油要多一点这样炒出来的香干不会干巴巴的,口感好。
2.全程大火,快速,韭菜拌几秒钟即可,不然颜色发黄。
分类:
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