文蛤蒸蛋

鸣翠燕

文蛤蒸蛋

主料

辅料

文蛤蒸蛋的做法步骤

1.文蛤洗净开水煮熟。
2.去壳取蛤肉。
3.鸡蛋打散加入适量盐放入蒸锅中。
4.蒸约15分钟左右后放入去壳的蛤肉。
5.继续蒸熟即可。
6.淋入麻油。
7.成品。

小窍门&温馨提示

打散的鸡蛋可以过滤一下去除泡沫。

分类：羹类家常菜汤羹

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