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红油酱香菜花
独家
烟雨心灵
发布
简单
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
菜花
约350克
猪肉
约150克
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
蒜
1瓣
葱
适量
生抽
1勺
糖
1小匙
鸡粉
少许
盐
适量
姜
适量
红油酱香菜花的做法步骤
1.
菜花掰成小朵,洗净。
2.
洗好的菜花焯水大约1分钟,然后捞出过凉水。
3.
猪肉切片,葱姜蒜切好,郫县豆瓣酱备好。
4.
锅里注油烧热,下葱姜蒜、1勺郫县豆瓣酱。
5.
小火炒香,炒出红油。
6.
下猪肉片,调中火。
7.
炒至肉片变色。
8.
倒入菜花。
9.
翻炒两分钟。
10.
加生抽、鸡粉、少许糖。
11.
炒匀炒香。
12.
加适量盐调味,炒匀。
13.
加少许水淀粉勾薄芡,炒匀出锅。
14.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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