芒果雪媚娘

新月融水

芒果雪媚娘

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。
“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

主料

辅料

芒果雪媚娘的做法步骤

1.100g糯米粉+30g玉米淀粉+40g糖+180g牛奶，拌匀，蒸锅蒸10-15分钟。
2.芒果去皮切成小块，10g糯米粉微波炉1分钟叮熟，备用。
3.100g淡奶油+15g白砂糖打发。
4.蒸好的糯米团放凉，加少量橄榄油揉匀，粘上叮熟的糯米粉防粘，分成小剂子，擀开，放上打发的奶油及芒果。
5.像包包子一样将糯米皮小心收口。馅儿要少放，奶油溢出就不容易收口了。
6.直接吃皮会软一点，冷藏2小时后食用，又是另一种口感。

分类：小吃

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