多彩鱿鱼

尔东叶

多彩鱿鱼

源于这道菜的食材五颜六色，就为其取名多彩鱿鱼。养生保健专家提倡每天摄入多种色彩的食物。这道菜，达到了专家的要求。其实，这是个人偏爱使然，这几种食材搭配在一起，既好看，也美味，营养很全面。

主料

辅料

多彩鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼摘洗干净切花刀。
2.鱿鱼焯水后捞出沥干水。
3.起油锅，切成片的胡萝卜入锅过油后盛出。
4.再起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒。
5.过油后的胡萝卜入锅炒。
6.焯过水的木耳入锅炒。
7.加盐炒。
8.切成片的黄瓜入锅炒。
9.勾少许薄芡炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、木耳属于菌类食材，要提前焯水后再入菜。
2、为保持黄瓜的清香，要最后入锅。

分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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