口口爽脆泡椒腰花

红九儿的厨房发布

口口爽脆泡椒腰花

之前在大排档吃的腰花都有一股味道，但腰花那种脆香可口的感觉确实很吸引人，今天在家用火锅底料加泡椒试了试，不但膻味全无而且脆滑爽口。

主料

辅料

泡椒腰花的做法步骤

1.腰花切花划片，加入豆粉、姜片、料酒搅拌均匀待用。
2.芹菜洗净切段。
3.泡姜、泡椒切沫、蒜切沫。
4.油烧热，加入泡椒、泡姜、花椒粒和红99火锅调料爆香后加入蒜泥、干辣椒。
5.大火倒入腰花，加入适量料酒和白糖翻炒至直至腰花变色。
6.

小窍门&温馨提示

腰花一定多加点料酒、豆粉搅拌去味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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