炒三片

1.炒锅烧热、加油适量，7、8成热后倒入莴笋片、胡萝卜片，翻炒几下后加入蛋片，再翻炒几下，加少许料酒、一大勺水（或高汤），烧开后马上关火。加入鸡精、盐适量（按个人口味）即可。

2.莴笋、胡萝卜片。

3.锅烧热，加适量油，倒入蛋糊，做蛋片。

4.切成小片（跟莴笋片、胡萝卜片差不多大小）。

5.烧开了，马上可以吃了，哈哈！