茼蒿焖芋头独家

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茼蒿焖芋头

食材明细

主料

辅料

茼蒿焖芋头的做法步骤

1.新鲜芋头。
2.洗净去皮，再洗净。
3.茼蒿洗净。
4.芋头切2.3毫米厚的片，茼蒿切段。
5.热锅冷油，放花椒，花椒可以去芋头的麻嘴感。
6.放芋头翻炒。
7.把花椒捡出来扔掉。
8.透明的就基本熟了。
9.放一点清水，放食盐。
10.搅拌均匀，盖盖子焖5分钟。
11.汤汁不多的时候。
12.放茼蒿杆部分，搅拌均匀。
13.放叶子部份，放鸡精，搅拌均匀。
14.最小火，盖盖子焖2分钟。
15.汤汁收干，如果是柴火烧大铁锅，锅底会有锅巴，好香的。
16.成品，这是在厨房拍的。
17.这是在阳光下拍的。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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