卤熏肉

凤记美食发布

卤熏肉

卤肉，大家知道味香肉滑色红亮，长期以深受众人喜欢，如今卤肉再添一道工序一熏，不但美味而且色泽更加鲜亮。

食材明细

主料

带皮猪肉400克

辅料

卤熏肉的做法步骤

1.买来的猪肉整净，飞过水洗净。
2.卤料加油炒香，加入生抽、盐、糖色、黄糖、红米曲、鸡精、葱结、油煮开，煮一段时间。
3.放入猪肉转小火慢煮约半小时。
4.锅洗净，放入20克白糖、20克黄糖、放上蒸架和卤好的猪肉，盖上盖，开火至锅内冒白烟焗3分钟左右。
5.焗好后的卤肉色泽更亮，味道更香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共5步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页