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青菜鸡蛋炒粉
牛妈厨房
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这是今天的早餐,用青菜,肉末,鸡蛋配炒了农家风味的炒粉干,米粉这次煮的有点软,炒起来微微湿了一点,朋友们要是想试,米粉不要煮的太软,那样子炒起来就干香有味哦。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
米粉
500克
鸡蛋
3个
青菜
200克
辅料
胡萝卜
适量
肉末
适量
生抽
适量
料酒
适量
细盐
适量
鸡精
适量
青菜鸡蛋炒粉的做法步骤
1.
备好所用食材,如图有青菜,胡萝卜丝,肉末,鸡蛋,米粉。
2.
锅里加水煮开,将米粉下锅微煮米粉微熟,然后出锅控水泡在冷水里面待用。
3.
锅里加油,将肉末先下锅煸炒出香味。
4.
然后将肉末划至锅边,再将鸡蛋打散加至在锅里,煎至凝固。
5.
米粉控水之后,加入生抽,料酒,及少许的玉米油,拌至米粉均匀挂色挂味。
6.
然后将米粉下锅翻炒至出味至完全熟透。
7.
在下米粉的时候,可以将青菜碎一并下锅。
8.
微微炒至青菜米粉出味之后,再将胡萝卜及少许的细盐鸡精料酒下锅。
9.
划散炒至米粉完成熟透裹味就可以啦。
10.
如图这样子一份鸡蛋青菜炒粉就完成啦。
分类:
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