支竹焖羊排

• 
  1.准备好原材料，羊排洗净斩件，腐竹折断用清水浸泡半小时，生姜切片，南乳压成泥状，香葱切段。
• 
  2.锅内加水、姜片、适量料酒煮开，倒入羊排焯水约三分钟捞出并冲洗干净。
• 
  3.热锅下姜片煸出香味，倒入羊排、南乳、红糖炒至上色，滴上几滴料酒。
• 
  4.加过面水，放入大料包，大火煮开转中火焖三十分钟。
• 
  5.倒入泡好的腐竹焖5分钟，加盐调味，撒上葱段。
• 
  6.出锅前挑出大料包，装盘。

小窍门&温馨提示