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茄汁莲藕肉丸
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简单
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
里脊
适量
莲藕
半截
鸡蛋
一个
辅料
食用油
适量
番茄酱
适量
白糖
少许
葱花
少许
蚝油
少许
姜末
少许
生粉
少许
生抽
少许
白胡椒粉
少许
盐
少许
水
少许
茄汁莲藕肉丸的做法步骤
1.
所需食材。
2.
里脊肉剁成肉泥,加入盐,生抽,白胡椒粉,白糖,姜末,蛋液,搅拌均匀,加生粉搅拌,莲藕切成末,加入搅拌。调好味,油锅烧热,小火,把肉泥用勺子放入锅里炸。
3.
炸制肉丸变成金黄色。
4.
盛入盘中备用。
5.
油锅放少许油烧热,放入葱花爆香,放番茄酱翻炒,加白糖少许,放少许生抽搅拌均匀,加少许水。
6.
汤粘稠后,倒入炸好的丸子,搅拌均匀即可。
7.
装入盘中即可。
分类:
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午餐
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