魔芋牛肝菌炒牛肉

Sunny2691

魔芋牛肝菌炒牛肉

川菜不只是麻辣，还有无比的鲜香，这个菜的原料：牛肝菌、魔芋都是来自四川。

主料

牛肉片50g
魔芋50g
牛肝菌30g

辅料

魔芋牛肝菌炒牛肉的做法步骤

1.干魔芋用冷水浸泡一小时，泡透。
2.挤挤水分，切片。
3.牛肝菌温水泡软，洗净，泡牛肝菌的水别扔；牛肉片放淀粉、油拌匀。
4.热锅冷油，放入牛肉片滑炒，再放葱头、姜末。
5.放入酱油翻炒。
6.再放入牛肝菌炒。
7.放入适量泡牛肝菌的水，炒制，再放入魔芋片，炒制把汁吸足。
8.出锅开吃，鲜美。

小窍门&温馨提示

1、牛肝菌一定要洗干净，这个不像香菇那样，洗不干净会牙碜。
2、干魔芋的口感类似面筋，但比面筋筋斗，营养还丰富哈。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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