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红烧羊腿
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老友微信,食材准备好了,晚上做好吃的。然后我就在我的门栓上看到了挂了半天的羊腿。一个小时后成品就端上桌了😋😋
简单
烧
原味
三刻钟
食材明细
主料
羊腿
适量
辅料
葱
两棵
姜
几片
花椒
适量
八角
1个
生抽
两勺
老抽
1勺
白酒
两勺
盐
适量
红烧羊腿的做法步骤
1.
羊腿洗净,放入锅中,加入冷水。
2.
大火烧开几分钟去除血水和异味。
3.
用温水洗干净。
4.
葱切段,姜切片。
5.
锅中放入适量植物油,放入花椒八角爆香,再放入葱姜爆香。
6.
放入羊腿,翻炒片刻。
7.
加入两勺白酒,两勺生抽,一勺老抽,适量盐,反复翻炒。
8.
羊腿变色,放入一小碗清水,烧开。
9.
把炒锅里的所有东西倒入电压力锅中,再放入一棵葱段。
10.
按下豆类蹄筋键,开始程序。
11.
程序结束,自然放气,打开锅。
12.
把羊腿倒入炒锅中,大火烧开,小火收汁,汤汁粘稠关火。
13.
成品,嫩而不膻。
14.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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