香煎五花肉

1.五花肉去皮，切大片；

2.放料酒、盐、味精、胡椒粉、干海椒面、花椒面、孜然粉、五香粉、生抽；

3.充分抓匀上劲，腌二十分钟左右。

4.生菜冲洗、浸泡，沥水后摆在盘中。

5.电饼铛上下加热；

6.分别将肉片摆入；

7.合盖加热五分钟；

8.取盖，中火档将肉片煎至表皮微焦状铲入生菜叶上，洒少许白芝麻、小葱颗即可。