酸甜萝卜豆腐丸独家

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酸甜萝卜豆腐丸

主料

辅料

酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤

1.萝卜切大块。
2.擦成细丝。
3.不用加盐，直接攥干即可。
4.准备一块豆腐。
5.压岁。
6.倒入萝卜丝。
7.加葱末、蚝油、胡椒粉、盐。
8.顺一个方向搅拌均匀。
9.取适量豆腐萝卜，团成丸子，尽量大小均匀。
10.锅里多加些油，烧至5成热，下豆腐丸子。
11.中小火炸至丸子浮起，表面金黄，捞出控油备用。
12.锅里注油，下番茄沙司。
13.小火炒出红汤。
14.加多半碗水。
15.加糖、少许盐。
16.汤汁烧开后尝尝味道，不合适再调味，调到酸甜适口即可。
17.倒入炸过的豆腐丸子，盖盖子焖烧几分钟。
18.加水淀粉勾芡。
19.至芡汁明亮，均匀包裹丸子即可。
20.酸甜可口，皮脆里糯。

分类：热菜开胃菜家常菜午餐晚餐

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