香菇鸡油饭

harriet1003

香菇鸡油饭

炖汤的老母鸡很肥，剥出来的鸡油加上干香菇用来做鸡油饭真的很香！

主料

辅料

盐适量

香菇鸡油饭的做法步骤

1.鸡油洗净，切成小块。
2.干香菇。
3.长粒香米。
4.鸡汤。
5.干香菇提前洗净用水泡发。
6.把鸡油放入锅内煸油。
7.把香菇切碎备用。
8.炼出的鸡油。
9.香米洗净沥干水分。
10.把油渣铲出。
11.放入香菇爆香关火。
12.把米和炒香的香菇放入电压力锅的内胆中，放入适量的盐。
13.倒入泡香菇的水（不要下面的）。
14.倒入鸡汤，水量没过米一点点。
15.通电，按喷香米饭的功能，开始工作。
16.结束后，断电，打开盖子，装入一个小碗中，压实，倒扣在盘子里，撒上葱花。

小窍门&温馨提示

1、大米的量刚好两碗饭。
2、没有鸡汤可以放清水。
3、没有电压力锅，可以用电饭锅。
4、煮饭的水量根据自家的米受不受水而定。

分类：主食家常菜早餐米饭午餐晚餐

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