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蒜姜焖大排
逝去的爱情
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初级
焖
蒜香
三小时
食材明细
主料
大排
3大块
生姜
适量
大蒜
适量
辅料
玉米油
适量
盐
少许
生抽
少许
料酒
少许
老抽
一滴
蒜姜焖大排的做法步骤
1.
成品,色香味俱全。
2.
大排用刀背轻轻拍几次,使大排更入味,吃起来不硬。用料酒,盐腌制半小时。
3.
锅烧热,倒入玉米油,轻轻放入大排煎至两面偏黄。
4.
放入生姜大蒜炒香。
5.
倒入开水,水盖过排骨,加入生抽,老抽一滴,开中小火焖40分钟。
6.
大火收汁,出锅。入盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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