菜谱大全
搜索

椰香杏仁小蛋糕

心-静

去海南三亚玩的时候带回来好多椰子粉,以前一直冲水喝,味道很浓郁,这次把它拿来做蛋糕,烤的时候椰子味十足,满屋飘香,听说杏仁与椰奶最搭,于是又加了杏仁片在上面,味道果然不错。不得不承认海氏这款B30烤箱上色效果真的很好,所有的小蛋糕颜色都一致,没有个别上色不均的现象。女儿一直说这是她最爱的小粉,我说以后给她做嫁妆,她高兴的说好,这款烤箱成功的俘获的女儿的心!

主料
辅料

椰香杏仁小蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

注意⚠️1、蛋白一定要打到直立尖角状态,否则拌面糊时很容易消泡。

2、加入面粉以后不要过度翻拌,拌到没有干粉即可,多少有些颗粒没关系,是没法拌匀的,拌的时间久了面糊会越发的消泡厉害。

3、黄油和椰子粉水的混合液一定要浇在刮刀上,不要直接倒在面糊里,避免消泡。​​​

分类: 烘焙 下午茶 其他菜系
查看全部(共18步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页