麻辣烫

爱蕊蕊

麻辣烫

冬天最爱的就是火锅了，但是每天都在外面吃还是有点消费不起哈，所以买着火锅料自己煮，把自己喜欢的菜都煮一起，超安逸，只要是辣的我都喜欢，哈哈。

主料

辅料

麻辣烫的做法步骤

1.切好辅料，看个人喜好添加。
2.瘦肉切片，加淀粉料酒拌匀备用。
3.五花肉切片，加葱料酒腌制。
4.依次切好素菜。
5.锅里放少量油，下入干辣椒花椒爆香，然后加火锅底料。
6.翻炒均匀后加葱段炒香。
7.先下入海带，因为海带要煮很久，所以最先放的海带，然后下鱼丸。
8.煮3分钟左右后又加五花肉进去，再煮3分钟，加瘦肉进去。
9.瘦肉不用煮太久，一分钟左右就好了，先捞出鱼丸然后五花肉瘦肉片。
10.再煮素菜。
11.最后煮菜叶火腿肠。
12.全部捞出，再倒入汤料，赶时间就不摆拍了，超级好吃。

小窍门&温馨提示

火锅底料一定要炒，炒过才香，我买的是重庆小天鹅麻辣火锅底料，这种很香，辣味也适中，配菜都是看个人喜好添加。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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