爆炒麻蛤蛏子

绿野薄荷

爆炒麻蛤蛏子

主料

辅料

韭菜适量

配料

爆炒麻蛤蛏子的做法步骤

1.麻蛤和蛏子洗净，放清水吐泥沙，中间要反复换水。
2.开水锅焯麻蛤，待张嘴儿后，捞出。
3.开水锅焯蛏子，待张嘴儿后，捞出。
4.去除杂质，反复淘洗。
5.洗好盛盘待用。
6.韭菜洗净切段，姜切片。
7.姜片炝锅。
8.烹入料酒，下入麻蛤蛏子快速翻炒。
9.下入韭菜段儿，盐，即可出锅。
10.看看成品吧。

小窍门&温馨提示

一定要大火快炒

分类：热菜家常菜老人午餐

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