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泡椒猪肝
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初级
炒
酸辣
半小时
食材明细
主料
猪肝
300g
泡椒
适量
泡姜
适量
西芹
适量
辅料
大蒜
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
菜籽油
适量
生粉
适量
泡椒猪肝的做法步骤
1.
泡椒切段,泡姜切丝。大蒜切碎。
2.
西芹切丝。
3.
猪肝切片,放入一勺盐,两勺料酒,两勺生粉,抓匀。
4.
热锅,放入适量菜籽油。烧至冒青烟。
5.
放入猪肝,爆炒至片刻后成出。
6.
用余油烧热,放入泡椒,泡姜,西芹煸炒。
7.
放入刚成出的猪肝一起煸炒。放半勺盐,少许味精,少许酱油,翻炒均匀。
8.
装碗,一分美味的泡椒猪肝就做好了。
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