泡椒猪肝

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泡椒猪肝

主料

辅料

泡椒猪肝的做法步骤

1.泡椒切段，泡姜切丝。大蒜切碎。
2.西芹切丝。
3.猪肝切片，放入一勺盐，两勺料酒，两勺生粉，抓匀。
4.热锅，放入适量菜籽油。烧至冒青烟。
5.放入猪肝，爆炒至片刻后成出。
6.用余油烧热，放入泡椒，泡姜，西芹煸炒。
7.放入刚成出的猪肝一起煸炒。放半勺盐，少许味精，少许酱油，翻炒均匀。
8.装碗，一分美味的泡椒猪肝就做好了。

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