芝麻小酥饼

elmonte

芝麻小酥饼

这也是给女儿带去学校的，晚上匆忙做的，光线不好，成品暗暗的，亲们将就着看吧。不过饼干很香酥，lg说比买的好吃，可惜他也只能吃到一块，剩下的全部打包了。

主料

面粉2.5杯

辅料

芝麻小酥饼的做法步骤

1.黄油软化(注意不能化成液体了)，加糖，用打蛋器打至膨松，呈乳白色。
2.放入麻油和蛋白打匀。
3.筛入面粉，盐和泡打粉。
4.用手抓捏成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。
5.去一小块面团，揉成直径约2厘米的球形，沾上熟芝麻。
6.把面团压成约3毫米厚的薄片。
7.排放在烤盘里。
8.烤箱预热375F/190C度，烤12- 15分钟，边缘微微金黄即可。（烤箱的温度各异，时间要根据需要调整。）
9.非常香酥脆，好吃。

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