日式豆沙包

1.除黄油处，把其他面团的材料放入面包机，揉面15分钟，按停止键，放入黄油，重新开启揉面功能，揉到程序完成。

2.共揉了45分钟，起薄膜。

3.发酵至2倍大。手指按下去，拿出不反弹，不塌陷。

4.拿出按压排气，分割成7份。(我做了2倍的量，14个)

5.把小面团撖开，包上约一汤匙豆沙。(我买的现成颗粒豆沙，我比较喜欢湿湿的口感，这个豆沙无发搓成球，只能用汤匙)。

6.先十字捏上。

7.再收紧口就好了。

8.稍压扁一下。

9.发酵40分钟，约1.5倍大，喷上水，撒上白芝麻，按压一下。

10.面包放上油纸，在上面压个烤盘或其他平的有点重量的东西，防止烤的时候鼓起来。(我压的是蛋糕模底)

11.放入预热好的烤箱，华氏375度(摄氏190度)烤12分钟，取出，去掉压的东西和油纸，把面包翻面，把温度降到350F度(180C度)烤8分钟。

12.香软可口。

13.用平底锅做了几个，没烤箱的朋友也可以试试。平底锅抹上少许油，把面包放入，小火煎约1分钟。(抹油是为了上色均匀)

14.在面包的空隙间倒入3汤匙水。

15.盖上盖子，小火焖煮至水干。

16.用锅铲轻压一下面包，使其扁平。

17.翻面继续煎至两面金黄。

18.一样好吃。