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烤鳞鲫鱼

烤鳞鲫鱼

鳞鲫鱼肉质细腻,比较香,它作为烧烤用鱼最重要的一点就是它的油脂比较丰富,在我们当地是最受欢迎的烧烤鱼,不知道你们那里有没有这种鱼呢?它的名字又叫什么呢?在吃鳞鲫鱼的时候也要注意,它的鱼刺虽然不硬,但是很多毛刺,得慢慢弄着吃。

主料
辅料

烤鳞鲫鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.鳞鲫鱼本身会出油,所以烤的时候不用再次刷油了。
2.烤箱的温度和时间,一方面根据自己的烤箱来调整,另一方面要考虑到鱼的大小,鱼大点的需要的时间就长,小一点的需要的时间就会短一些。
3.鳞鲫鱼毛刺比较多,所以吃的时候要慢一点哦,另外鳞鲫鱼的鱼头没什么肉,也可以去掉再烤哦。
分类: 热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐
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