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牛肉炒圆白菜
石榴树2008
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牛肉与西红柿真是绝配,放一起既提鲜了牛肉的香,又增加了菜肴的味道,现在再加入一种蔬菜——圆白菜,更是让这道家常菜丰富了它的内容,更好下饭了。
初级
炒
其他
二十分钟
食材明细
主料
酱牛肉
400克
圆白菜
500克
西红柿
100克
辅料
食用油
适量
盐
少许
花椒
数粒
大料
1粒
葱
少许
牛肉炒圆白菜的做法步骤
1.
西红柿清洗干净,切成块。
2.
圆白菜清洗干净,切成小块。
3.
酱牛肉切成片。
4.
锅里放食用油,油热后放入花椒,大料,葱花爆香。
5.
先放入圆白菜翻炒。
6.
炒至圆白菜变色,加入一勺盐继续翻炒。
7.
再倒入西红柿一起翻炒。
8.
最后放入酱牛肉片。
9.
盖上盖儿大约2分钟左右关火出锅。
小窍门&温馨提示
1. 酱牛肉本身是熟的,所以不需要翻炒很久。
2. 全程不需要加喷洒水,也不会干锅,因为西红柿自身出汤。
3. 炒菜要香,全程大火爆炒,圆白菜变色才会入味好吃。
分类:
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