浇汁豆腐 独家

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  1.在豆腐盒下面扎个洞，将豆腐倒扣出盒；
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  2.把豆腐切块；
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  3.入锅大火隔水蒸6分钟；
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  4.蒜头2粒剁碎；
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  5.组织调料；
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  6.准备日前煎好的香葱油；
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  7.将精盐1小匙，菜油1/2大匙，李锦记蠔油1大匙，镇江醋1大匙，白糖1大匙，头抽1大匙，花椒粉1/2小匙，麻油1小匙，辣椒油1小匙，自制葱油1小匙倒入碗，调匀成碗汁；
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  8.葱绿切粒；
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  9.豆腐蒸好后倒去多余的水，倒入碗汁，撒上葱花，OK。

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