土豆香葱炒鸡蛋

秋天是收获的季节，北方的大白菜土豆最多，老百姓的当家菜，尤其是土豆，这东西最不起眼，家家四季离不开。大家都知道它好吃又百搭，但是却忽略了它的营养及功效。

苹果营养丰富，是好多人的大爱，但是你知道吗，又红又大的苹果营养却不及土豆。土豆中含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍。土豆的钙、磷、镁、钾含量更是苹果的几倍甚至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

秋冬季吃土豆的好处也很多，土豆是一种碱性蔬菜，利于体内酸碱平衡，防癌美容抗衰老；土豆还有养胃的功效，消除胃部炎症，促进脾胃的消化功能，胃不好的要吃；土豆是低脂肪食物，既是主食又是蔬菜，食后有饱腹感，减肥吃它不长胖还耐饿。土豆这么好，价格还不到2块1斤，要常做给家人吃，女人更要吃，不长肉还漂亮，好吃又健康！
厨具：九阳轻奢派不粘炒锅。

• 简单
• 炒
• 咸鲜
• 十分钟