南瓜苹果派

1.黄油切薄条、低筋粉放盆里。

2.用手揉搓，至粗玉米糁样，放入南瓜泥。

3. 揉成面团，盖严放冷藏室松弛一小时以上。

4.苹果去皮去核切小块。，

5.不粘锅烧热转中小火，放入黄油

6.苹果块、白糖、一点点盐翻炒

7.慢慢炒至苹果变软，关火冷凉。

8.从冰箱取出面团，取一部分擀开,

9.铺派盘上，用手把一圈按下让面皮更贴合派盘。

10.用擀面杖把一圈多余的面片擀下。

11.饼底用叉子扎眼(透气防鼓起)。

12.倒入冷凉的苹果馅，用勺子扒平。

13.另取一团面擀开，用刮刀划成均匀的长条。

14.先把竖条全部摆馅上，再从中间往两边开始摆横条。一根隔一根掀起竖条，放上横条，再把竖条放下。同法再掀起另外的竖条，放上横条，放下竖条。依次编完所有条条成网格状。(看图比较明了吧)，如果条条不够长可以拉长，面条延展性好。

15. 网格编好后用擀面杖把一圈多余的擀掉。

16.做好的生胚。

17.编网格时把烤箱预热200度5分钟以上，派皮刷上全蛋液。

18.苹果派放入预热好的烤箱中层，200度15分钟。

19.转180度20 分钟左右看上色情况出炉。

20.外皮酥脆、内馅香甜柔软的苹果派，好吃到没朋友。。。