酸辣拍黄瓜

雪中梅花82 发布

酸辣拍黄瓜

没胃口的时候总喜欢来个拍黄瓜！

主料

辅料

酸辣拍黄瓜的做法步骤

1.准备好食材！
2.花生洗净晾干！
3.锅中放少量油，放入花生小火慢炸！
4.炸到微微变色就可以关火，让余温把花生炸熟！
5.黄瓜洗净去头尾，用刀拍扁！
6.装盘！
7.把小米椒和香菜也切小段，和葱，蒜，生抽，醋，糖，盐，鸡精，老干妈豆豉酱一同调成料汁备用！
8.放入刚才炸好的花生，花生要晾凉再用才会脆！
9.把所有料汁浇在黄瓜上，拌一拌就可以吃了！
10.

小窍门&温馨提示

黄瓜用刀拍扁的方式能破坏它的纹理，容易入味！

分类：凉菜家常菜

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