鹌鹑蛋肉丸子独家

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鹌鹑蛋肉丸子

主料

辅料

鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤

1.鹌鹑蛋煮熟后剥去壳备用。
2.前腿肉绞成未，加入生粉，盐，鸡精，蚝油，花生油拌匀。
3.取一勺肉沫按扁。
4.放入一个鹌鹑蛋。
5.把肉沫往上推裹紧。
6.热锅下油将丸子下锅炸。
7.炸至金黄色后捞出。
8.锅中少许水，放入老抽，生抽，蚝油煮开。
9.放入炸好的丸子，焖煮15分钟。
10.15分钟后收干些汤汁，淋入生粉水勾芡。
11.成品。
12.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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