酥软小凤尾

快乐星牛

酥软小凤尾

酥软的小鱼，补钙不错

主料

小凤尾鱼500克

辅料

配料

酥软小凤尾的做法步骤

1.凤尾鱼处理干净，沥干水分（有厨房布吸干最好）
2.拍上生粉（玉米淀粉）
3.入热油锅炸至酥脆
4.炸好的鱼盛起备用
5.把姜葱蒜备好，留点葱花
6.热油锅，爆香姜葱蒜，把炸好的鱼码入锅中
7.加入料酒、白糖、酱油、陈醋和适量的水（没过鱼1cm左右）
8.大火烧开后转小火焖30-40分钟（汁液收干），起锅入盘，撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

陈醋可以使鱼的钙质充分析出喔

分类：热菜浙菜老人秋季食谱午餐晚餐

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