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红扁豆烧鸭
沙娅琪琪
红扁豆中有多种营养成分存在,其中碳水化合物、粗纤维和钙以及铁的含量都特别高,除此以外还有膳食纤维和多种氨基酸,人们食用以后,可以快速把这些营养成分吸收,满足身体各器官对不同的营养的需要。
初级
烧
微辣
半小时
主料
鸭肉
500克
红扁豆
300克
泡椒
3根
泡姜
1块
葱头
4根
花椒
几颗
大蒜
4瓣
辅料
生抽
适量
老干妈油辣椒
1勺
豆瓣酱
1勺
红扁豆烧鸭的做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将各种配料切成如图所示。
3.
热锅倒油烧至八成热。
4.
放入鸭肉煸干水份。
5.
放入豆瓣酱翻炒出香味。
6.
放入泡椒、泡姜、花椒、大蒜和葱头翻炒片刻。
7.
倒入适量生抽翻炒均匀。
8.
放入红扁豆翻炒1分钟。
9.
加入适量清水大火煮开后转中火煮至汤汁浓稠。(清水淹没菜即可)
10.
起锅前加入老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
11.
香味浓郁!
12.
好吃😋
分类:
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晚餐
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