【萝卜片鱼头汤】

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【萝卜片鱼头汤】

早就听说英国超市有鱼头卖的，一直想要买来煮汤喝。跟整块的鱼比起来，鱼头和边边角角的鱼肉便宜多了，买来吃是很划算的~这么冷的天，晚上喝汤吃肉还是很爽的。

主料

辅料

配料

萝卜片鱼头汤的做法步骤

1.准备材料。
2.鱼头剖开洗净，用盐，料酒，胡椒粉和姜丝腌制。
3.热锅，下姜丝爆香后，下鱼头煎香。
4.加少许醋，去腥。
5.把鱼头移到汤锅里，一次性加足水，烧开后转小火。
6.此时把萝卜切片，葱切葱花。
7.汤汁变白后加入萝卜，继续煮7分钟。
8.加盐调味，撒葱花即可。

分类：汤类老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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