橙汁戚风蛋糕

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  1.鸡蛋。
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  2.现榨橙汁。
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  3.分离出蛋黄。
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  4.分离出蛋白放入无水无油的盆中。
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  5.将蛋黄用蛋抽搅拌均匀。
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  6.加入油。
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  7.搅拌均匀。
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  8.加入橙汁。
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  9.搅拌均匀后筛入混合好的低粉和淀粉。
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  10.用蛋抽搅拌均匀放入冰箱冷藏室备用。
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  11.蛋白加入少许柠檬汁打至粗泡。
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  12.放入三分之一的白糖。
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  13.分三次放入白糖。
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  14.打至硬性发泡。
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  15.取三分之一蛋白放入蛋黄湖中翻拌均匀。
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  16.将翻拌均匀的蛋黄湖到入蛋白盆中翻拌均匀。
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  17.倒入模具8分满后震出气泡放入预热好的烤箱下层180度烘烤15分后转100度烘烤至熟（大约需要1小时左右）。
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  18.出炉后轻震一下。
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  19.取出放凉。
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  20.包装。
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  21.成品。

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