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1.鸡腿清洗干净。
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2.砍成小块。
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3.鸡腿肉砍块后用清水清洗几遍，直到没看见血水，然后滤干水份。
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4.加，姜，料酒，黑胡椒粉，盐腌制会儿。
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5.茶树菇提前浸泡，去蒂。
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6.茶树菇泡好后也是清洗多遍，直至水变清，然后切段备用。
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7.准备好配料。
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8.炒锅倒入些许花生油，划入鸡腿肉煸炒。
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9.加入老抽几滴，生抽，盐，白糖。
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10.炒均匀后加入蒜瓣，干辣椒段。
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11.再倒入茶树菇段炒均匀。
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12.加些许清水，没过鸡腿肉三分之二即可。
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13.盖盖，大火煮开，中小火焖至快收汁，出锅前加入蚝油，鸡粉即可。
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14.下饭，美味！
黄豆焖猪蹄
干锅牛蛙
红烧大排
虾仁豆腐
粉丝蒸虾
松鼠桂鱼
清蒸桂鱼
炸虾
红烧猪脚
肥牛金针菇
土豆烧鸡
炸菠菜脯
