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竹笋酸菜牛肉米线
沙娅琪琪
发布
初级
煮
微辣
三刻钟
食材明细
主料
米线
1袋
嫩牛肉
150克
竹笋
150克
酸菜
100克
小葱
1根
辅料
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
淀粉
适量
香油
适量
竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀;竹笋切小圈,葱头和叶子切好分开放。
3.
烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。
4.
热锅倒油烧至八成热。
5.
放入牛肉快速翻炒变色断生。
6.
放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
7.
放入酸菜翻炒片刻。
8.
放入竹笋翻炒1分钟。
9.
放入葱头翻炒均匀即可出锅。
10.
取碗加入适量生抽、醋、盐和香油,用热汤冲散。
11.
再烧沸水,放入米线烫10秒即可捞入碗中。
12.
放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花!
13.
开动吧!
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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