红豆酥的做法步骤
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1.水油皮食材放入容器中。
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2.和成面团盖保鲜膜醒15分钟。
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3.油酥食材放入容器中。
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4.和成面团盖保鲜膜醒15分钟。
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5.水油皮擀薄放入油酥面团。
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6.包起来。
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7.擀成长方形。
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8.三折。
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9.在擀成长方形。
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10.在三折。
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11.擀成0.3毫米厚的长方形薄片。
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12.两个长边对着卷向中间用刀从中间切开。
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13.分成16个小剂子，每个重大约18克。
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14.这是豆沙馅每个20克。
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15.取一个小剂子擀薄放豆沙馅。
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16.如图包起来，口收紧。
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17.收口向下，稍微按扁一点。
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18.全部包好。
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19.烤箱提前预热上下火230°烤大约12分钟。
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20.出锅了，有点过火了。
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21.成品图。
菜谱
